SÁRGABARACKÍZ

Hozzávalók 4 főre

HozzávalókjkcalFehérje (g)Zsír (g)Szénhidrát (g)Ár (Ft)
5 kg kajszibarack9 6002 30045305102 550
200 dkg kristálycukor33 4888 000001 998620
1 teáskanál szalicil000000
Összesen:43 08810 30045302 5083 170

Elkészítés

A barackot válogatás és magvalás után megmossuk.Ezután húsdarálón ledaráljuk. Egy nagyobb edény aljára rakjuk a ledarált barackot, erre rétegezzük a cukrot. Ezt a rétegezést folytatjuk úgy, hogy a tetejére cukor kerüljön. Lefedjük, és 12 órán át állni hagyjuk. Utána gyors tűznél, a forrástól számítva 25 percig főzzük. Forrón üvegekbe merjük, mindegyik tetejére egy késhegynyi szalicilt teszünk. Légmentesen lezárjuk, és párnák közt tartjuk, míg ki nem hűlnek az üvegek. Ekkor végleges helyére rakjuk a barackízt.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *