Receptek.Ma

RÁKÓCZI TÚRÓS

Hozzávalók 4 főre

HozzávalókjkcalFehérje (g)Zsír (g)Szénhidrát (g)Ár (Ft)
25 dkg finomliszt3 60086034317633
18 dkg margarin5 7241 36811511144
28 dkg porcukor4 5751 08900279126
4 db tojás1 14427222191160
5 dkg mazsola573137203180
1 zacskó sütőpor429700212
50 dkg túró4 115985906218400
2 dl tejföl1 6844084408108
1 evőkanál búzadara3217720164
1 csipet só000000
1 db citrom reszelt héja000000
10 dkg baracklekvár1 118267006579
Összesen:22 8965 5601552755971 146

Elkészítés

Összegyúrjuk a sütőporos lisztet, 1 dl tejfölt, 1 tojás sárgáját, 6 dkg porcukrot, 18 dkg margarint, reszelt citromhéjat. 1/2 óráig pihentetjük. Utána előmelegített sütőben félig megsütjük. Ekkor kivesszük a sütőből, rátesszük a túrós tölteléket. A túrótölteléket a túró, 1 dl tejföl. 10 dkg porcukor, 1 kanál búzadara, mazsola, 3 tojás sárgája összekeveréséből kapjuk. Visszatesszük a sütőbe. Néhány perc múlva ismét kivesszük a tésztát, rákenjük a lekvárt, maja a kemény tojáshabot. Addig sütjük, míg a hab pirulni kezd. A tojáshab készítésénél 4 tojás fehérjét 12 dkg porcukorral gőz fölött felverjük, keményre. A süteményt kihűlés után kockákra daraboljuk.

Exit mobile version