ŐSZIBARACK BEFŐTT GŐZÖLÉSSEL

Hozzávalók 2 főre

HozzávalókjkcalFehérje (g)Zsír (g)Szénhidrát (g)Ár (Ft)
500 dkg őszibarack8 3502 00035154502 250
100 dkg kristálycukor16 7444 00000999310
1 teáskanál szalicil000000
1 liter víz000000
Összesen:25 0946 00035151 4492 560

Elkészítés

Az őszibarackokat megmossuk, héját lehámozzuk, majd kétfelé vágjuk. (Magvaválót vegyünk!) Belerakjuk a gondosan megmosott üvegekbe. Közben elkészítjük a szirupot. Merőkanállal a befőttekre merjük. (Ne legyen nagyon teli sziruppal az üveg!) Mindegyik tetejére teszünk egy kevés szalicilt. Az üvegekre először nedves celofánpapírt, majd záró lapkát teszünk. Utána egy nagy fazekat kibélelünk forgáccsal vagy újságpapírral, és belerakjuk az üvegeket. A fazék tetejét lefedjük. Addig melegítjük, míg az üvegekben elkezd gyöngyözni a lé. Ekkor levesszük a tűzről, és meleg dunsztba rakjuk. Másnap, ha kihűltek az üvegek, kiszedjük, és a kamrában a helyükre rakjuk.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *