MEGGYBEFŐTT GŐZÖLÉSSEL

Hozzávalók 4 főre

HozzávalókjkcalFehérje (g)Zsír (g)Szénhidrát (g)Ár (Ft)
5 kg meggy10 8802 6004005501 750
150 dkg kristálycukor25 1166 000001 499465
1 teáskanál szalicil000000
Összesen:35 9968 6004002 0492 215

Elkészítés

Nem túlérett meggyet alaposan megmossuk, és alaposan megtisztított üvegekbe rakjuk. Szirupot készítünk 2 liter víz és a cukor felforralásával. Az üvegekbe öntjük úgy, hogy a gyümölcsöt két ujjnyi híjával lepje el, mert gőzölés közben a gyümölcs is levet ereszt. Minden befőtt tetejére teszünk egy késhegynyi szalicilt. Először benedvesített celofánpapírt teszünk rá, majd lapkát. Gőzölőfazékban forgáccsal kibélelve, minden üveget külön becsomagolva kis lángon 20 percig gőzöljük. A tűzről levéve meleg dunsztba rakjuk. Másnap kiszedjük, és végleges helyére rakjuk az üvegeket.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *