Egészséges zöldborsó krémleves recept
Mennyiség Előkészítés
8Személyre 5Perc
Sütés/főzés
30Perc
Mennyiség Előkészítés
8Személyre 5Perc
Sütés/főzés
30Perc
Hozzávalók
Elkészítés
  1. Szeleteljük fel a mogyoróhagymát és a vöröshagymát nagyon vékonyra.
  2. Vegyünk elő egy serpenyőt, és forrósítsuk fel benne az olajt közepes hőfokon. Adjuk hozzá a felszeletelt vöröshagymát és pirítsuk 2-4 percig, ekkor rakjuk bele a mogyoróhagymát is, és pirítsuk további 5 percig, amíg barnulni nem kezdenek.
  3. Adjuk hozzá a zöldséglevest és a vizet, és forraljuk fel a keveréket. Ekkor adjuk hozzá a borsót is, és hagyjuk újra felforrni.
  4. Ha már forr, vegyük lejjebb a hőfokot a serpenyőnk alatt, és hagyjuk lassan főni a levesünket 8-10 percig, vagy amíg a borsó meg nem puhul. Ekkor vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 5 percig.
  5. Ezt követően öntsük át a levesünket egy turmixgépbe, majd takarjuk le egy törölközővel, hogy a pépesítés közben az ételünk ne hűljön ki. Turmixszoljuk magas sebességi fokozaton, amíg a leves teljesen el nem keveredik és egyenletes nem lesz. Nagyon folyékonynak tűnhet ekkor, de sűrűbb lesz, ahogy hűlni kezd.
Megjegyzés

Hagyjuk kihűlni, mielőtt fogyasztanánk.

Forrás recept: thefitchen.com