Ez a különbség a kókusztej és a rizstej között!

Amikor alternatívát keresünk az állati eredetű tejek helyett, a legtöbbször a kókusz- vagy a rizstej kerül a kosarunkba. Ez a kettő növényi tej a legkedveltebb, de többnyire nem sokat tudunk tulajdonságaikról azonkívül, hogy egészségesek és laktózmentesek. Most megtudhatod, melyek a legfontosabb különbségek a kókusztej és a rizstej között!

Kókusztej

Állagát tekintve a zsírszegény tehéntejhez hasonlít, íze viszont édesebb annál. Sokan éppen azért szeretik, mert finom, kókuszos ízével nagyon jól párosítható a kávéval és adható sütemény receptekhez is.

Főzéshez a kókusztejen kívül használhatjuk a sűrűbb, krémesebb állagú kókusztejszínt és kókuszkrémet is.
1 bögre kókusztej tápanyagtartalma:

  • 80 kcal
  • 5 g zsír
  • 0 g fehérje
  • 7 g szénhidrát

Ha belefognál a kókusztej otthoni elkészítésébe, segít a következő kókusztej recept!
Hozzávalók:

  • 1 bögre kókuszreszelék vagy 1 és ¼ bögre kókuszchips
  • 3 bögre víz
  • édesítőszer vagy egy csipet só, attól függően, hogy édesebb vagy sósabb tejet szeretnél készíteni

Így készítsd el a kókusztejet!

  1. Forrald fel a vizet és tedd bele a sót. Ezután add hozzá a kókuszt.
  2. Forrald fel újra, majd vedd le a tűzről és hagyd lehűlni.
  3. Ha kihűlt, turmixgépben pépesítsd. Ha kókuszchipset használsz, tovább turmixold. Közben add hozzá az édesítőszert.
  4. Egy edényre teríts tiszta konyharuhát, majd a kókuszos pépet szűrd át rajta. Jó alaposan préseld ki, mert a kapott lé lesz a házi készítésű kókusztejed!
    Ebből az adagból kb. 6-8 dl kókusztejet tudsz készíteni, amit 3 napig tarthatsz frissen a hűtőben. A kókusz pépet se dobd a szemétbe, edd meg pudinggal vagy zabpehellyel!

Rizstej

Vizesebb állagú, mint a kókusztej és sokan nyúlósnak, nyálkásnak találják. Ez kicsit meglepő lehet, mikor először kóstoljuk. Éppen emiatt a nyálkás állag miatt főzéshez nem a legideálisabb, de pudingot kitűnően készíthetsz belőle és a kávédba is teheted.

Hogy minden esetben rizstejet használj és kizárólag ezt fogyaszd, nem ajánlott, mivel a rizs arzént tartalmaz, ami felhalmozódhat a szervezetben.
1 bögre rizstej tápanyagtartalma:

  • 120 kcal
  • 2,5 g zsír
  • 1 g fehérje
  • 23 g szénhidrát

Recommended For You

About the Author: admin

Vélemény, hozzászólás?